口内炎とは、口の中や舌の粘膜に起こった炎症を総称した病気の事です。

口内炎は見た目からカタル性口内炎、アフタ性口内炎、潰瘍性口内円に分類されるほか、痛みがあるかないかによって有痛性口内炎、無痛性口内円の2種類にも分類されます。
中でも最も一般的な口内炎はアフタ性口内炎です。口内粘膜に小さな灰白色斑（アフタ）が出来る事からそう呼ばれています。

重度のものは非常に強い痛みがあり、それが原因で摂食不能、口臭を伴う事もあります。