切歯とは、上下真ん中の前歯（永久歯）４本と、その４本の隣にある永久歯４本の事をいいます。

人間の歯は上下左右全部で８本の切歯を持っており、真ん中の２本の事を中切歯、その両側にある歯の事を側切歯と呼びます。

切歯は食べ物を噛み切るための役割を持っていますが、本来切歯は１２本あるものでした。人間以外の霊長類は１２本の切歯がありますが、人間は進化の途中で現在の８本に変わったとされています。